Cuchillo filetero Krons Deluxe 20 cm acero profesional

El Cuchillo Filetero Krons de la línea Deluxe es la herramienta definitiva para quienes exigen perfección en el tratamiento de proteínas delicadas. Su hoja delgada de 20 cm (8 pulgadas) ha sido diseñada con el equilibrio exacto entre rigidez y flexibilidad, permitiendo deslizarse entre la piel y el músculo del pescado o retirar el exceso de grasa en cortes de carne roja con una facilidad asombrosa.

Acero Inoxidable de Alta Flexibilidad

A diferencia de los cuchillos de chef tradicionales, la serie Deluxe Filetera de Krons utiliza un tratamiento térmico específico en su acero inoxidable para permitir que la hoja se doble sin perder su forma original. Esto es crucial para seguir el contorno de las espinas o huesos, maximizando el aprovechamiento de la pieza y logrando filetes limpios y uniformes.

Mango Ergonómico para Trabajo en Humedad

Considerando que el fileteo suele realizarse en ambientes húmedos, el mango de este modelo cuenta con un diseño ergonómico de alta adherencia. Proporciona un agarre seguro que evita deslizamientos accidentales, brindando una confianza total al usuario ya sea en la cocina de un restaurante, en el quincho o tras una jornada de pesca. 

Especificaciones Técnicas:

• Modelo: Krons Deluxe Filetero.

• Longitud de la hoja: 20 cm (8 pulgadas).

• Material: Acero Inoxidable forjado flexible.

• Mango: Polímero de alta densidad antideslizante.

• Uso: Pescados, aves y limpieza de carnes rojas.